Profesor de la Facultad de Diseño y disciplinas de la Moda en la Universidad de Pesaro-Urbino, donde imparte clases de «Teoría y Técnica maquillaje «, ha colaborado durante años con las revistas más importantes de belleza y estilo de moda y dirige su propio taller personal para el estudio y cambio de imagen.
Tras su paso por la Academia de la Armonía Florencia, hace 20 años, y su colaboración continuada con Pitti Imaggine, el organizador de Ferias más importante de Florencia, crea en Perugia la marca de línea «Esssen» de productos para la belleza del cabello, y desde 2000 colabora con «ALISSI BRONTË«, líder en el sector de la Cosmética Científica y Natural Internacional, con la que además trabaja como consultor de belleza para Italia. Michele Cantarelli ha sido nombrado también consultor para la Feria Cosmoprof, el referente mundial en Ferias de Belleza, donde cada año presenta las novedades en tendencia y moda.
